Sudah lama pengen mencoba resep ini, dan akhirnya kesampaian juga. Resep aslinya ada disini. Disini aku tulis resep macaroni shotel versiku.
Bahan:
20 gram butter
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
30 gram tepung terigu
300 ml susu cair
100 gram makaroni pipa, rebus matang
1 buah sosis, iris halus
50 gram keju cheddar parut
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk
3 butir telur, kocok lepas
Topping:
100 gram keju cheddar, parut panjang
Cara membuat:
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
- Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan makaroni dan sosis. Aduk rata. Angkat.
- Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, pala, dan telur kocok. Aduk rata.
- Tuang di loyang yang sudah dioles tipis mentega.
- Oven 20 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai 3/4 matang.
- Tabur keju. Oven lagi 20 menit sampai matang.