Pasti suka bingung nih sama bahan-bahan kue yang banyak jenisnya, dan apa sih fungsinya masing-masing?
Baking powder
Mengandung sodium icarbonate, cream of tartar dan bahan kering lainnya. Berfungsi untuk pengembangan tunggal. Baking powder akan bereaksi dalam keadaan lembab oleh karena itu harus segera dipanggang setelah masuk ke adonan. Anda bisa membuat sendiri baking powder dengan formula berikut: Baking powder = 2 bagian cream of tartar + 1 bagian baking soda.
